Nuffnang

Wednesday, April 20, 2011

Ha..Hari nie Kita Makan Buger Kukus..Jom Layanz




KEPULAN asap dan percikan api di gerai Burger Junction menarik perhatian orang ramai untuk melihat dengan lebih dekat cara penyediaan burger istimewa itu.


KEMAS beruniform seperti chef, dua orang lelaki di gerai Burger Junction begitu tekun menyediakan pesanan pelanggan yang berkunjung ke gerai mereka.

Seawal pukul 7 malam, gerai kecil yang terletak di Jalan Pandan Aman, Pandan Indah, Ampang itu dibuka bagi menyambut kehadiran pelanggan yang kebanyakan daripadanya merupakan pelanggan tetap bisnes mereka.

Sekali pandang, mungkin orang ramai beranggapan bahawa ia sekadar menyajikan burger biasa. Namun, sebenarnya terdapat keunikan di sebalik bisnes yang baru memulakan operasi Februari lalu itu.

Menggunakan teknik kukus dan gril untuk memasak burger, pengusahanya Nor Afif Rahimi, 24, ramah bercerita mengenai idea tersebut yang telah wujud sejak dia berumur 18 tahun.

“Jika kita lihat burger biasa yang digoreng, dagingnya akan ditekan-tekan di atas kuali leper hingga menyebabkan jus dalam daging menjadi kering. Teksturnya juga menjadi liat.

“Namun dengan teknik mengukus dan gril, daging burger menjadi lembut lantas membuatkannya mudah dipotong dan dikunyah. Jus berperisa dalam daging juga dapat dikekalkan,” jelas Afif.

Pada masa yang sama, menurutnya, teknik tersebut turut menyingkirkan kandungan lemak dalam daging iaitu lemak tersebut akan terkumpul di bahagian bawah pengukus.

Graduan Sains Pentadbiran Universiti Teknologi Mara (UiTM) itu memberitahu, sekurang-kurangnya 10 minit diperlukan bagi mengukus burger tetapi tiada masa maksimum diperlukan kerana daging kukus tidak akan terlebih masak.

Semangat untuk berjaya dalam diri anak muda kelahiran Kuala Lumpur ini tidak pernah padam bahkan dia percaya perniagaan burger kukus dan gril yang dijalankannya kini mampu menjanjikan masa depan cerah buatnya.

Menyedari faktor merebut peluang sebagai salah satu resam berniaga, dia tidak mengambil masa yang lama untuk membuka gerai kedua Burger Junction. Awal April lalu, Afif menambah cawangan gerainya di padang Majlis Perbandaran Ampang Jaya (MPAJ).

Risiko yang diambil dirasakan berbaloi kerana sambutan di kedua-dua gerai amat menggalakkan. Dalam sehari, purata 200 biji burger berjaya dijual bagi kedua-dua gerai.

22 comments:

shahrilhakime said...

dulu2 oghang pandang lekeh je pade penjuei beger ni....sekaghang hebat....siap bukak cawangan lagi.....kalo kat lembah kelang ade Otai Burger..... kat Ipoh ade nice burger...... banyak cawangan deme niii

thomas said...

singgah makan burger.

Penulis Rindu said...

makasih..
d08..betul tu..dulu depa kata org jual buger lekehkan

Afuan Shah said...

kena try ni..kurang kalori..bole diet!!

Unknown said...

su penah rasa sekali je ...
memang berbeza....pure rasanya

Penulis Rindu said...

terima kasih
mr Thomas
afuan Shah...kena try ye..baru tau

IDEAlogyc Admin:Al-Hadi said...

idea ni baru nak wat kat cni...rupanya dah ada yg wat...tp takpe itu rezki dia..

MOK&SONS said...

kalau sedap nak juga try nih..:)

SABARINA said...

semalam nengok buger ulau terus tersentap nafsu makan buger

a loqman said...

terima kasih
su..boleh cuba la
idea loq...Tak pe..boleh cuba mana tau rezeki kita

a loqman said...

terima kasih

Mok & Sons;;sodap bro
Erynaakma...tak pe..jangan fikir ye

Nasz said...

Nak try la nnt..huhu...

ASSOYFINGER67 said...

aku kalau makan hot dog...aku rebus jer...tak goreng..huhu

a loqman said...

Tq Naz..cuba lah

Assoy..makasih ye

tehr said...

satu idea yang baik untuk membuka pasaran baru
belum pernah mencubanya
tak tau la suka ke tidak
hehe

a loqman said...

Terima kasih

fromme2u
Teh : selamat mencuba

sud@is said...

1st time dengar nama nih...
kat sini belum nmpak lagi gerai burger kukus ..
usaha kreatif satu peluang untuk berjaya....

a loqman said...

terima kasih sudais
ya di Alor Star Belum ada lagi ye

Penulis Rindu said...

kena burger kukus dgn teh ok la

Unknown said...

tau xpe...best nye la

Nuff4u said...

mau cuba ye...

Cik ira said...

cam best je beger ni

Posting Terbaik Minggu Ini

Sila Like Blog Apa Khabar Orang Kampung

Follow twitter

Harga Minyak dan Logam Dunia

Sahabat Ku... Tanpa Mereka Siapalah Media Orang Kampung